Recette de la sauce tehina

Ingrédients pour un grand bol

• 3/4 de verre de purée de sésame (70g)
• 1/2 verre de jus de citron
• 3/4 de verre d'eau froide
• 1 gousse d'ail hachée ou 1/2 c.a.c d'ail en poudre
• 1 petit piment vert piquant haché (facultatif)

Réalisation

1. Dans un grand bol mélanger le citron, la pate de sésame, l'eau, l'ail pressé, le piment vert et le sel

Idées et astuces

• La sauce tehina peut accompagner beaucoup de mets. Vous pouvez par exemple la servir avec du pain pita des oignons confits ou simplement avec un plat végetarien car c'est riche en protéines