Recette de la tarte à l'oignon

Ingrédients pour la pate (pour un moule à tarte de 24cm)

• 250 g de farine
• 100ml d'huile d'olive
• 100ml d'eau
• 1c.a.c de sel

Ingrédients pour la garniture

• oignons confits
• 1 branche de thym

Préparation

• Préparer la pate en mélangeant à la main la farine, l'eau, l'huile d'olive et le sel, la travailler à peine.
• Etaler la pate dans un moule huilé et laisser reposer 1 heure à température ambiante.
• Préparer les oignons confits avec un peu de thym.
• Recouvrir la pate avec les oignons et cuire au four pendant 30 minutes environ.