Recette des pates à la sauce

Ingrédients

• 300g de viande de boeuf hachée
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 3 c.a.s de concentré de tomate
• 1 feuille de laurier
• 1 carreau de sucre
• 4 c.a.s d'huile de tournesol
• 1 c.a.c de piment doux
• 1,5 c.a.c de sel
• 1/2 c.a.c de poivre
• Facultatif:1 c.a.c de piment fort

Préparation

1. Couper l'oignon en dés
2. Presser l'ail

Réalisation

1. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
2. Rajouter la viande et remuer jusqu'a qu'elle soit colorée
3. Ajouter l'ail
4. Ajouter le concentré de tomate
5. Verser 500ml d'eau
6. Ajouter le sucre, le sel, le poivre, les piments et la feuille de laurier
7. Laisser cuire 15 minutes

Idées et astuces

• Avant d'ajouter l'eau, ajouter des tomates fraiches ou une boite de tomates concassées; par conséquent réduire le volume d'eau ajouté