Recette du houmous

Ingrédients

• 300 g de pois-chiches
• 2 c.a.s de tehina
• 1 jus de citron
• huile d'olive
• 1/2 c.a.c de cumin
• 1 c.a.c de sel

Réalisation

1. Faire cuire les pois-chiches et conserver l'eau de cuisson
2. Mixer tous les ingrédients; ajouter une quantité d'eau de cuisson des pois-chiches en fonction de la consistence souhaitée