Recette du Gaspacho

Ingredients

• 800 g de tomates grappe très mûres
• 2 poivrons rouges
• 2 concombres
• ½ botte de basilic
• 1 oignon blanc
• 1 gousse d’ail
• 10 cl d’huile d’olive extra vierge
• sel et poivre

Preparation

1. Mixer tous les ingrédients excepté le basilic
2. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 2 heures
3. Servir frais parsemé de basilic